Nierozłącznie z krajobrazem Brzegu związana jest roślinność,
która charakteryzuje się ogromną ilością gatunków (ok. 300) rosnących tu drzew i
krzewów rodzimych i egzotycznych. Brzeskie tereny zielone zajmują znaczną część
miasta (ok. 94 ha), co daje na jednego mieszkańca ok. 25 m2 zieleni. Już w
ubiegłym stuleciu Brzeg był celem podróży dla licznych turystów, pragnących
zobaczyć zielone osobliwości miasta. Odwiedzano wówczas Planty miejskie, zespół
parkowy powstały w XIX w na miejscu dawnych umocnień bastionowych okalających miasto w
jego średniowiecznym kształcie.
Brzeskie
tereny zielone zajmują znaczną część obszaru miasta - aż 88 ha. Można tam spotkać
prawdziwe bogactwo gatunków i odmian roślin, czasem bardzo rzadkich i cennych, jak np.
miłorząb japoński czy świerk kaukaski. Na terenie Brzegu rośnie łącznie ok. 300
gatunków drzew oraz krzewów (30% gat. z Ameryki północnej i 20% z Azji Wschodniej,
głównie Chin i Japonii).Nie licząc skwerów i terenów prywatnych, największe obszary
zielone Brzegu tworzą dwa główne zgrupowania: