Początki Jemielnicy toną w mrokach dziejów. Bezspornym argumentem za istnieniem Jemielnicy, w okresie wczesnośredniowiecznym jest to, że została wymieniona w źródłach już w 1225 r. Analiza przekazań źródłowych pozwala stwierdzić, że wieś ta należy do najstarszych miejscowości w ziemi strzeleckiej. Stara, przynajmniej dwunastowieczna osada została ulokowana na prawie niemieckim przypuszczalnie na początku XIII w.

    W 1282 r. książę Bolesław I sprowadził do Jemielnicy cystersów. On jest więc założycielem i fundatorem klasztoru jemielnickigo. Cystersi odegrali znaczącą rolę w rozwoju wsi. Nie tylko nieśli oni wiarę, ale rozwijali też kulturę wśród tutejszych mieszkańców. Obecnie Jemielnica liczy 3530 mieszkańców.